Všechny články

Očištěný chřest vložíme do vroucí vody, do které jsme přidali sůl, cukr, máslo a citron - na 2 litry vody použijeme 1 lžičku soli, 1 lžičku cukru, 1 lžíci citronové šťávy a 1 lžíci másla. Chřest vložíme do vody tak, aby špičky zůstaly nad hladinou a vařily se pouze v páře. Přišly bychom o jejich…

Brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě do poloměkka (asi 10 - 15 minut podle velikosti brambor). Ještě horké brambory oloupeme a umeleme v mlýnku nebo rozmačkáme vidličkou. Smícháme brambory, rozšlehané vejce a mouku podle potřeby. Mouku raději přidáváme po částech, až vznikne hladké, nelepivé a…

Kašel jsme zažili všichni a většinou ho nedoprovází žádné vážnější problémy. Dokáže ale pořádně znepříjemnit život – když se kašlání „rozjede“, je…

Bulgur uvaříme dle návodu na obalu. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vroucí vodou a oloupeme (tento krok můžeme vynechat). Rajčata, okurek a…

Kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno, houby na kostičky nebo na plátky. V hrnci rozehřejeme olej a kotlety na něm z obou stran zprudka opečeme. Kotlety vyjmeme, necháme na teplém místě a do výpeku dáme cibuli a houby. Za stálého míchání orestujeme,…

Pstruhy očistíme a na několika místech nařízneme kůži tak, abychom neporušili maso. Pstruhy po celé ploše (i zevnitř) pomažeme změklým máslem, osolíme, opepříme a dovnitř vložíme kousek rozmarýnu. Pstruhy grilujeme na rozpáleném grilu z každé strany asi 8 minut. Před podáváním pokapeme pstruhy…

Viscerální tuk se nachází v dutině břišní okolo a uvnitř orgánů, jeho funkcí je především jejich ochrana. Proto se mu také říká tuk orgánový nebo…

Čerstvý tymián dáme do rendlíku, zalijeme vodou a pomalu přivedeme k varu. Odstavíme, necháme 10 minut louhovat a scedíme. Osladíme medem dle chuti. Tymiánový čaj pomáhá při nachlazení a kašli, kdy užíváme šálek 3x denně. Med léčivé účinky ještě zvýší, nesmíme ho však do čaje dávat, když je ještě…