Všechny články

Mléko a mléčné výrobky jsou v kuchyni nenahraditelné, což ví každý dobrý kuchař či kuchařka. Spotřeba mléka ale u nás dlouhodobě klesá. Mnozí lékaři…

Mléko obsahuje především velké množství vápníku, z dalších minerálních látek sodík, draslík, hořčík nebo fosfor, zinek a měď. Kalorie: 66 kcal …

Mezi největší producenty kravského mléka patří USA, Indie, Čína, Rusko, Německo, ale také Francie, Anglie nebo Nový Zéland. U nás běžně v obchodě lze…

Než se zahrada na podzim uloží ke spánku, čeká vás sklízení poslední úrody. Co se sklízí na podzim? Některé plody je třeba sklidit co nejdříve, aby…

Fazole necháme namočené do druhého dne. Ve stejné vodě uvaříme doměkka. Slaninu nakrájíme nadrobno, cibuli na plátky, klobásu na kolečka, papriku na kostičky, česnek prolisujeme a petrželku nasekáme. Na rozpáleném oleji osmahneme cibulku a slaninu, přidáme papriku a asi 5 minut společně opékáme.…

Houby očistíme, nakrájíme na menší kostky a podusíme v hrnci na troše oleje. Přilijeme horký vývar, smetanu a mléko a povaříme. Přidáme nakrájené vařené brambory a kmín, dochutíme solí a pepřem. Podle potřeby případně houbové kyselo zahustíme lžicí hladké mouky rozmíchané ve vodě nebo troše mlékaa…

Telecí kosti zprudka opečeme pár minut v troubě. Zeleninu očistíme, nakrájíme nahrubo a v hrnci orestujeme na oleji. Přidáme kosti i s výpekem, koření a rajčatový protlak, zalijeme vínem a vodou (aby vše bylo ponořené) a vaříme při velmi mírné teplotě minimálně 6 hodin. Vývar scedíme, odebereme…

Sušenky dáme do mikrotenového sáčku a paličkou na maso nalámeme na menší kousky. Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přimícháme kakao, nastrouhanou čokoládu a rum. Je-li hmota příliš sypká, přidáme trochu vody nebo mléka. Hmotu vytvarujeme do válečku, který zabalíme do alobalu a uložíme v lednici.  …

Smícháme cukr s kokosem, přidáme nastrouhanou bílou čokoládu, změklé máslo a citrónovou šťávu. Podle potřeby můžeme přidat ještě lžíci vody, aby se hmota dobře spojila. Necháme odpočinout v ledničce asi 1 hodinu. Z hmoty vytvarujeme kuličky, které obalujeme v kokosu a uložíme na chladné místo.  …